CAFE MENU

蟲喫茶メニュー

現在メニューの開発を進めております。2021年3月頃に最終決定予定ですので、今しばらくお待ちください。

※ほとんどのメニューでテイクアウト対応予定です。

◆以下参考(未確定メニュー)

軽食

・コオロギと全粒粉のカンパーニュ
・上記を使用した日替わりサンドイッチ
・県産野菜のキッシュ+ポタージュのセット
・季節のケークサレ+ポタージュのセット
 など

焼菓子・生菓子

・コオロギパウダー入りスペキュロス
・コオロギパウダー入りビスコッティ
・コオロギパウダー入りドーナツ
・コオロギパウダー入りスコーン
・コオロギとゴボウのガトーショコラ
・コオロギのシュトレン(12月限定)
・昆虫コーヒー[コオロギ/バッタ/カイコ]のティラミス
・自家製アイスクリーム
・キャロットケーキ
・季節のタルト
・季節のパフェ
 など

ドリンク

・季節のハーブコーディアル
・オリジナルブレンドコーヒー(昆虫不使用)
・昆虫コーヒー(コオロギ・カイコ・バッタ)
・スムージー/シェイク
・クラフトコーラ
・タガメサイダー
・蚕糞茶(蚕沙茶)
・紅茶
 など

アルコール

※酒場営業時(予約制・18-22時)のみ
・各種地酒/スピリッツ
・ズブロッカ風 桜毛虫酒
・バンブーワームウォッカ/スコーピオンウォッカ
・各種スピリッツのタガメサイダー割り
 など

スナック系

※酒場営業時(予約制・18-22時)のみ
・フィッシュアンドチップス
・燻製昆虫&ナッツ(バンブーワーム等)
・各種昆虫の幼虫~成虫食べ比べ(カイコ・スズメバチ等)
・姿昆虫入りスイーツ
 など

no images were found