蟲菓シュトレン2024 受注スタートのお知らせ
主にクリスマスの時期に食べられるドイツ発祥の伝統菓子、シュトレン（Stollen）。
バターや砂糖をたっぷりと使用した保存性の高い菓子パンで、クリスマス当日を待つ4週間のアドヴェント（待降節）期間中、少しずつスライスして食べる習慣があります。
こちらは青芥子の実（ブルーポピーシード）のペースト、“モーンマッセ”を生地に巻き込んで焼き上げた「モーンシュトレン」。
練り胡麻のようなパウダリーな香ばしさとプチプチした食感が楽しいモーンマッセには、スパイスとして福島県産フタホシコオロギ（パンチある香りとビターな口当たりが特徴の品種）粉末とシナモンを加えました。
生地全体にはヨーロッパイエコオロギ（あっさりとした上品な穀物系の風味が特徴の品種）粉末とシナモン・カルダモン・メース・クローブを絶妙な配合でブレンドしているため、ほんのりナッティな香ばしさと爽やかなスパイス香を一度に堪能できます。
ポピーシードと4種のスパイス、そして2種類のコオロギが織りなす後引く味わいをお楽しみください。
【原材料】
[生地]小麦粉(小麦(北海道産))、牛乳、バター、きび砂糖、卵、食用イエコオロギパウダー(群馬県産)、レモンピール、食塩、バニラペースト、ドライイースト、シナモン、メース、カルダモン、クローブ
[あん(モーンマッセ)]青けしの実(トルコ)、牛乳、蜂蜜、卵、バター、食用フタホシコオロギパウダー(福島県産)、シナモン
[コーティング]バター(生乳(北海道産))、粉糖、グラニュー糖
【数量限定】先行予約限定価格（10％OFF）
先行予約購入限定で、通常価格より《10％OFF》にてご提供させていただきます。
※先行販売特価での予定販売数に達し次第、通常価格にシフトいたします。
【数量限定】先行販売特価 10％OFF（3,000円→2,700円／本）
※先着順／11月中旬発送予定
▼
【通常価格】（3,000円／本）
※11月下旬以降発送予定
*別途クール便送料1,200円がかかります。
販売期間は【2024年10月13日～】、お届けについては【11月中旬】より順次発送を開始いたします。
*受注状況によっては販売を早期終了させていただく場合があります。ご了承ください。
皆さまのご注文をお待ちしております。
【ご注文はこちらから】https://tourousha.shop-pro.jp/?pid=183050728
•••••••••••••••••••••••••••••
食用昆虫をスパイスとして使用した、灯螂舎オリジナルの昆虫焼菓子《蟲菓》。
どれも一見しただけでは虫っぽさを全く感じませんが、一口、二口と食べ進めるうちに気付く味の奥行き・鼻に抜ける香りの中に、虫たちの個性は確かに存在しています。
未来食でも健康食でもない「個性を味わう」昆虫菓子を、この機会に是非お試しください。
•••••••••••••••••••••••••••••